和処あくび代表の今井です。
もともと料理を作ることが大好きで、自分で食べるよりも誰かに「美味しい」と言ってもらえることに喜びを感じてきました。
「お腹いっぱいにしてあげたい」という想いが膨らみ、長年の夢であったお店を開くことを決意しました。
料理を楽しんでいただくことはもちろんですが、それ以上に、お客様にとって心からくつろげる場所でありたいと考えています。
美味しい料理を囲みながら会話が弾み、日々の疲れが癒やされるような、温かな時間を過ごしていただければうれしいです。
ドレッシングやタレに至るまで手作りにこだわり、どこか懐かしく、毎日食べても飽きのこない“おふくろの味”を丁寧に仕込んでいます。
お客様を家族のようにお迎えし、初めての方でも安心して過ごせるアットホームな空間を大切にしています。
これから先も、地域の皆さまに愛される場所として長く歩んでいくことが目標です。
ご近所の方がふらっと立ち寄り、「ただいま」と言いたくなるような“第二の我が家”であり続けられるよう、日々努めてまいります。
